SENZA GLUTINE    

L’intolleranza al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale, in Italia, colpisce un soggetto ogni 100 persone.

L’unica terapia per permettere al celiaco un perfetto stato di salute è una dieta senza glutine.

Tutti i prodotti realizzati da Forno D’oro sono privi di glutine. Per permettere questo l’azienda assicura l’applicazione rigorosa di tutti gli aspetti normativi per l’igiene e la sicurezza alimentare, con un implemento nella gestione del rischio relativo alla presenza di “glutine”.

Tutti i fornitori sono selezionati e catalogati in base al rischio di presenza di glutine, la produzione è controllata ed esiste un piano analitico per la verifica dell’effettiva assenza di particelle.

Forno D’oro è un’azienda certificata dall’Associazione Italiana Celiachia A.I.C.

Certificato n° IT-24-02